Ингредиенты:
Для теста:
- Маргарин 125 гр;
- Яйцо куриное 1 шт;
- Вода 3 ст. л;
- Мука 250 гр;
- Соль ⅓ ч. л;
Для начинки:
- Куриное филе 300 гр;
- Грибы 250 гр;
- Брокколи 150 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Соль, перец по вкусу.
Для заливки:
- Сыр твердый 150 гр;
- Сливки 33% 300 мл.
Приготовление:
Просеиваем в миску муку. Маргарин натираем на крупной терке и добавляем в миску.
Добавляем соль, яйцо и воду.
Замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на 30 минут.
Куриное филе отвариваем в подсоленой воде. Достаем и даем остыть.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Моем брокколи и разделяем на соцветия. Грибы моем и нарезаем пластинами.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и пассеруем лук. Добавляем грибы, солим, перчим и готовим 5 минут.
Нарезаем куриное филе мелкими кубиками и добавляем к грибам. Перемешиваем 1-2 минуты на огне и снимаем.
Для заливки в миску наливаем сливки и натираем сыр на средней терке. Смешиваем и перемешиваем.
Достаем тесто и раскатываем его в пласт. Переносим его в форму размером 24 см.
Формируем бортики. Лишние края аккуратно обрезаем.
Выкладываем начинку с соцветиями брокколи. Сверху заливаем заливкой.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог выпекаться на 40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
- Втыкатели: рабочие повредили кабель, когда устанавливали знак
- Собака быстро сообразила, как открыть барьер-калитку
- Белорусские пожарные порадовали детей
- Типичная питерская квартира
- Кот вспоминает, куда дел свои сапоги и шляпу
