Irina Cooking
9289
Дата регистрации:
31.03.2018
Место жительства:
не указано
О себе:
нет данных
31.03.2018
Место жительства:
не указано
О себе:
нет данных
Лучшие посты автора
Активность автора на фишках
0
0
0
0
0
0
Дек
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
100
80
60
40
20
0
80
60
40
20
0
Слоеные китайские лепешки с зеленью. Бюджетный вариант (2 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Вряд ли сами китайцы знают о том, что у них есть такие слоеные лепешки. Мне этот рецепт достался как китайский. Я не стала заниматься выяснением аутентичности, взяла и сделала. Получилось очень бюджетное и вкусное блюдо.
Вряд ли сами китайцы знают о том, что у них есть такие слоеные лепешки. Мне этот рецепт достался как китайский. Я не стала заниматься выяснением аутентичности, взяла и сделала.
Весенние пирожки с черемшой, зеленым луком и яйцом (1 фото + 3 тянучки + 1 видео)
Рецепт аппетитных, вкусных весенних пирожков с начинкой из черемши, зеленого лука и яйца. Тесто в этом варианте тоже очень вкусное.
Рецепт аппетитных, вкусных весенних пирожков с начинкой из черемши, зеленого лука и яйца. Тесто в этом варианте тоже очень вкусное.
Картофель в духовке по-деревенски - проще не бывает (1 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Потрясающе вкусная и простая в приготовлении картошка. Даже удивительно: минимум усилий и в результате отличное блюдо.
Я использую розмарин, но вы можете выбирать любую приправу, которая вам нравится.
Для этого блюда лучше всего брать молодую картошку, но это не обязательное условие.
Потрясающе вкусная и простая в приготовлении картошка. Даже удивительно: минимум усилий и в результате отличное блюдо.
Жюльен в запеченных кабачках - горячая закуска (4 фото + 1 тянучка + 1 видео)
Я встречала мало людей, которые не любили бы жюльен с курицей и грибами. В этом рецепте предлагаю нафаршировать им кабачки. Получается очень вкусно.
Если используете свежие губчатые грибы, их нужно предварительно отварить 5-6 минут в кипящей воде.
Я встречала мало людей, которые не любили бы жюльен с курицей и грибами. В этом рецепте предлагаю нафаршировать им кабачки. Получается очень вкусно.
Рецепт ханума с мясным фаршем и картошкой (2 фото + 3 тянучки + 1 видео)
Я, пожалуй, не знаю людей не любящих пельмени и манты. Так вот можно представить, что это "большой мант". Наверное, излишне говорить, насколько это вкусно.
Это интересное блюдо делается с разными начинками. Я буду готовить с картошкой и мясным фаршем.
Я, пожалуй, не знаю людей не любящих пельмени и манты. Так вот можно представить, что это "большой мант". Наверное, излишне говорить, насколько это вкусно.
Творожный пирог с клубникой - очень вкусный (1 фото + 3 тянучки + 1 видео)
Красивый нежный творожный пирог с клубникой готовится довольно быстро. Этот рецепт можно применить и для других ягод. Творог остается основной составляющей. Можно немного добавить сахара, если ягоды кислые. В начале клубничного сезона обычно так и бывает. Хотя, смотря кто где живет.
Красивый нежный творожный пирог с клубникой готовится довольно быстро. Этот рецепт можно применить и для других ягод. Творог остается основной составляющей.
Секрет сочной курицы в лимонном маринаде (3 фото + 3 тянучки + 1 видео)
Курица, запеченная целиком, не всегда получается сочной, особенно белое мясо. С лимонным маринадом мясо курицы запекается равномерно сочным, он не дает мясу терять свой сок. Такой же эффект, как в шашлыке. Рекомендую попробовать. Возни немного, а отдача приятная.
Курица, запеченная целиком, не всегда получается сочной, особенно белое мясо. С лимонным маринадом мясо курицы запекается равномерно сочным, он не дает мясу терять свой сок.
Горячие бутерброды - домашняя шаурма с сосисками (2 фото + 3 тянучки + 1 видео)
Для тех, кто не любит возиться с мясом, предлагаю вариант быстрой шавермы с сосисками.
Вместо сосисок можно использовать, что душе угодно. Завтрак на четверых.
Для тех, кто не любит возиться с мясом, предлагаю вариант быстрой шавермы с сосисками.
Вместо сосисок можно использовать, что душе угодно. Завтрак на четверых.
Вкусная острая закуска из баклажанов (2 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Баклажан - удивительный овощ, который существует во огромном количестве рецептов за счет своей легкой совместимости со многими продуктами. В этом рецепте синенький выступает сам по себе, без ансамбля. Если хотите оставить баклажаны со шкурками, тогда предварительно их нужно подержать в растворе соленой холодной воды минут 10-15. Они могут горчить.
Баклажан - удивительный овощ, который существует во огромном количестве рецептов за счет своей легкой совместимости со многими продуктами. В этом рецепте синенький выступает сам по себе, без ансамбля.
Хрустящие беляши с мясом на дрожжевом тесте (3 фото + 3 тянучки + 1 видео)
Когда ты держишь своими пальцами горячий беляш с хрустящей корочкой, внутри которого нежное сочное мясо , мир вокруг тебя становится намного добрее и приятней. Значит жизнь удалась. И никто не посмеет нарушить твоего наслаждения. Именно в такие моменты счастья рождается мощный затаенный внутренний рык, способный отпугнуть любое голодное существо, смеющее посягнуть на твою еду.
Когда ты держишь своими пальцами горячий беляш с хрустящей корочкой, внутри которого нежное сочное мясо , мир вокруг тебя становится намного добрее и приятней. Значит жизнь удалась.
Быстро исчезающие пирожные – вишневый десерт (1 фото + 4 тянучки + 1 видео)
Это десерт, рецепт для сладкоежек, пирожные из орехового бисквита с вишневым кремом. Не ищите в нем правильного здорового диетического питания. Это просто маленькое приятное удовольствие с чашкой чая или кофе.
Это десерт, рецепт для сладкоежек, пирожные из орехового бисквита с вишневым кремом. Не ищите в нем правильного здорового диетического питания.
Сливочный сыр в домашних условиях (1 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Как можно в домашних условиях приготовить сливочный сыр? Сама идея возникла из-за его дороговизны.
Как можно в домашних условиях приготовить сливочный сыр? Сама идея возникла из-за его дороговизны.
Вкуснейшая ветчина в домашних условиях (5 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Предлагаю приготовить домашнюю ветчину. Её очень удобно использовать вместо колбасы для бутербродов на завтрак. К тому же она гораздо полезнее, потому что сделана из натурального мяса.
Предлагаю приготовить домашнюю ветчину. Её очень удобно использовать вместо колбасы для бутербродов на завтрак. К тому же она гораздо полезнее, потому что сделана из натурального мяса.
Вкусные нестандартные котлеты – «ни рыба, ни мясо» (3 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Сказать откровенно в моем случае получилось, как раз наоборот. Здесь присутствуют и рыба, и мясо в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились. Можно брать более жирную рыбу или мясо куриных ножек вместо куриного филе.
Сказать откровенно в моем случае получилось, как раз наоборот. Здесь присутствуют и рыба, и мясо в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться.
Песочные кольца из советского детства (1 фото + 3 тянучки + 1 видео)
Многие люди скучают по советском рецептам, как мне кажется, не потому что душит ностальгия по спокойным временам в детстве. Скорее от того, что эти рецепты были сделаны по хорошей правильной технологии, чего сейчас частенько не хватает.
В предыдущем посте был рецепт молочных коржиков, теперь пришла пора колец с орешками «из школьного буфета», назад в СССР.
В оригинальном рецепте ГОСТ идет сода, выбирайте что хотите.
Многие люди скучают по советском рецептам, как мне кажется, не потому что душит ностальгия по спокойным временам в детстве.
Молочные коржики родом из детства (2 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Кто вырос с Советском Союзе, тот прекрасно помнит эти аппетитные коржики в школьных буфетах по 7 копеек. Тем, кто родился позже, настоятельно рекомендую познакомиться с этой чудесной выпечкой.
Кто вырос с Советском Союзе, тот прекрасно помнит эти аппетитные коржики в школьных буфетах по 7 копеек. Тем, кто родился позже, настоятельно рекомендую познакомиться с этой чудесной выпечкой.
Капкейки с черной смородиной и лавандой (5 фото + 1 видео)
Рецепт замечательных разноцветных капкейков с ароматом лаванды и приятной кислинкой черной смородины. Обычно следуют вопросы «можно ли заменить то-то на то-то». Конечно можно не заморачиваться с настоем лаванды в сливках, можно не добавлять смородину и делать тесто вообще по-другому. Только это будет другой рецепт.
Рецепт замечательных разноцветных капкейков с ароматом лаванды и приятной кислинкой черной смородины. Обычно следуют вопросы «можно ли заменить то-то на то-то».
Салат с печенью трески – лучше Мимозы (1 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Всем известен салат Мимоза. Я не люблю рыбные консервы за исключением икры и печени трески. Этот салат мне очень нравится. В качестве заправки можно использовать майонез или сметану с горчицей, что больше по вкусу.
Всем известен салат Мимоза. Я не люблю рыбные консервы за исключением икры и печени трески. Этот салат мне очень нравится.
Взбитые белки с сахаром. Секреты идеальной меренги (3 фото + 1 видео)
Секреты кулинарии заключаются отнюдь не в тайных пергаментах и зашифрованных ингредиентах. Чаще всего это знания химических и физических процессов взаимодействия веществ и условия этих процессов.
Мне часто приходят комментарии, что белки не взбились, что делать. Я хочу поделиться известными мне правилами, чтобы избежать порчи продуктов в ваших дальнейших кухонных экспериментах.
Если правила выполняются, а белки не взбиваются – все дело в яйцах.
Секреты кулинарии заключаются отнюдь не в тайных пергаментах и зашифрованных ингредиентах. Чаще всего это знания химических и физических процессов взаимодействия веществ и условия этих процессов.
Ажурные тонкие блины на молоке (3 фото + 1 видео)
Пресные тонкие блины хороши и универсальны тем, что в них можно завернуть любую (практически) начинку, а можно есть и так. Как в детстве, прямо с бабушкиной чугунной сковороды.
Наши бабушки как раз и знали маленькие хитрости для выпечки красивых блинчиков с дырочками.
Пресные тонкие блины хороши и универсальны тем, что в них можно завернуть любую (практически) начинку, а можно есть и так. Как в детстве, прямо с бабушкиной чугунной сковороды.
Скороспелые блины пухлячки на сметане - простой рецепт (2 фото + 1 тянучка + 1 видео)
Блины на сметане по быстрому проверенному рецепту можно приготовить за считанные минуты. За счет смеси муки и геркулеса эти бездрожжевые пухлячки получаются нежными сытными и необыкновенного вкуса. Несмотря на свою толщину, блины пропекаются очень хорошо.
Блины на сметане по быстрому проверенному рецепту можно приготовить за считанные минуты. За счет смеси муки и геркулеса эти бездрожжевые пухлячки получаются нежными сытными и необыкновенного вкуса.
Мексиканский ужин за 30 минут (3 фото + 1 тянучка + 1 видео)
Не обязательно ехать за мексиканской кухней в Америку. Яркое красивое горячее и острое мексиканское блюдо можно легко приготовить дома. На мой взгляд, здесь трудно найти вредные продукты.
Не обязательно ехать за мексиканской кухней в Америку. Яркое красивое горячее и острое мексиканское блюдо можно легко приготовить дома. На мой взгляд, здесь трудно найти вредные продукты.
Рецепт классической итальянской нуги - Torrone (7 фото)
Рецепт приготовления популярной классической итальянской нуги Торроне в домашних условиях со всеми тонкостями и нюансами. Заметьте, при приготовлении не нужен термометр!
Самый лучший вариант для выкладывания нуги - рисовая бумага, если есть. Нуга потом просто разрезается вместе с ней.
Рецепт приготовления популярной классической итальянской нуги Торроне в домашних условиях со всеми тонкостями и нюансами.
Закуска "Сырные палочки" за 10 минут - простой рецепт (1 фото + 4 тянучки + 1 видео)
Хрустящие сырные палочки это отличная закуска и к пиву, и к чаю. Но они слишком быстро исчезают со стола. Самое главное, не готовить их слишком часто, потому что дети постоянно будут просить их приготовить. Сказать откровенно - не только дети. Мужу и мне самой они тоже очень нравятся.
Хрустящие сырные палочки это отличная закуска и к пиву, и к чаю. Но они слишком быстро исчезают со стола.
Пян-Се (Пигоди) манты по-корейски (6 фото + 1 видео)
Национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом. В корейских портах (Ульсане, Пусане) находятся огромные судостроительные верфи, там они продаются на улицах, в целлофановых пакетах, чтобы можно было есть на ходу в обеденное время. К ним еще подают острый томатный соус или кимчи. Корейская морковка тоже хорошо.
Мне нравятся рецепты на пару, к тому же это вкусно.
Национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом. В корейских портах (Ульсане, Пусане) находятся огромные судостроительные верфи, там они продаются на улицах, ...
Один из самых вкусных салатов Гнездо глухаря (6 фото + 1 видео)
Жареная картошка нравится почти всем, не только детям, а жареная картофельная соломка, это что-то фантастическое. В этом рецепте четыре основных ингредиента, которые вместе придают изумительный вкус салату.
Жареная картошка нравится почти всем, не только детям, а жареная картофельная соломка, это что-то фантастическое.
Трио - простой и вкусный солидный салат за 5 минут (3 фото)
В былые времена его продавали в маленьких рижских кафе, которыми был усеян старый город. Относительно недорогой и очень сытный салат был просто находкой для молодежи и студентов, так как для вторых блюд - средств не всегда хватало.
В былые времена его продавали в маленьких рижских кафе, которыми был усеян старый город. Относительно недорогой и очень сытный салат был просто находкой для молодежи и студентов, ...
Быстрые пирожки с капустой без дрожжей (4 фото + 1 видео)
Хрустящие красивые и вкусные пирожки с молодой капустой из необычного теста, похожего на слоеное. За один астрономический час можно получить 15-16 маленьких изумительных горячих пирожков. За счет своей малорослости, улетают они быстрее, чем пекутся. Это единственный досадный минус. Лучше рассчитывать сразу на два противня. Капусту можно использовать любую, даже квашеную, если нравится.
Хрустящие красивые и вкусные пирожки с молодой капустой из необычного теста, похожего на слоеное. За один астрономический час можно получить 15-16 маленьких изумительных горячих пирожков.
Вкус детства - сочники с творогом родом из СССР (3 фото + 1 тянучка + 1 видео)
ТвОрог или творОг, с этим еще как-то можно разобраться. А вот сочник или сочень – тут сложнее. Словари Даля, Ожегова – говорят о тонких лепешках.
Кулинар Похлёбкин утверждает, что это пласт любого тонко раскатанного теста. Но большинство русских людей ассоциируют сочники именно с творогом и непременно с отменным вкусом и ароматом.
ТвОрог или творОг, с этим еще как-то можно разобраться. А вот сочник или сочень – тут сложнее. Словари Даля, Ожегова – говорят о тонких лепешках.
Быстрый ужин – паста с лососем в сливочном соусе (1 фото + 1 видео)
Простой рецепт быстрого сытного и вкусного ужина, не требует особенных кулинарных навыков и способностей. Совершенство достигается не тогда, «когда больше нечего добавить, а когда больше нечего убрать».
Простой рецепт быстрого сытного и вкусного ужина, не требует особенных кулинарных навыков и способностей.
INFINITY – Лимонный торт с клубничным муссом и бисквитом Gioconda (1 фото + 8 тянучек)
Лимонный торт из бисквита Gioconda с клубничным муссом – это нечто весьма необычное, благодаря своему внутреннему содержанию и конечно оригинальной форме Infinity. Вряд ли кто останется равнодушным, глядя на такую длинную конфетку.
Лимонный торт из бисквита Gioconda с клубничным муссом – это нечто весьма необычное, благодаря своему внутреннему содержанию и конечно оригинальной форме Infinity.
Пасхальный кекс-кулич без дрожжей (7 фото)
Некоторые люди принципиально не едят дрожжевую выпечку, поэтому такой вариант к празднику Пасхи им подойдет.
Некоторые люди принципиально не едят дрожжевую выпечку, поэтому такой вариант к празднику Пасхи им подойдет.
Творожная карамельная Пасха (как торт) (8 фото)
Интересный десерт для любителей творожных изделий. В этом рецепте я использую домашний творог, примерно 12 % жирности. По вкусу получается что-то похожее на карамельный чизкейк.
Ну и конечно же отличное украшение для светлого праздника Пасхи.
Интересный десерт для любителей творожных изделий. В этом рецепте я использую домашний творог, примерно 12 % жирности. По вкусу получается что-то похожее на карамельный чизкейк.
Пасхальный кулич на заварном тесте образца 1927 года (1 фото + 6 тянучек)
Очень вкусный, чуть влажный пасхальный кулич на заварном тесте по адаптированному рецепту из кулинарной книги 1927 года.
Очень вкусный, чуть влажный пасхальный кулич на заварном тесте по адаптированному рецепту из кулинарной книги 1927 года.
Раньше суда были деревянные, а люди "железные" (2 фото)
Регата уходит из Риги в Роттердам.
Регата уходит из Риги в Роттердам.
Одно судно затонуло, другое село на мель (2 фото)
Судно получило сильный дифферент на корму и затонуло на глубине 35 метров.
Судно получило сильный дифферент на корму и затонуло на глубине 35 метров.
Морское Крещение - переход экватора - праздник Нептуна (9 фото)
На флоте существует традиция, при переходе судном экватора - границы между южным и северным полушарием Земли - моряков должен крестить Нептун, владыка морей и океанов. После этого обряда моряк становится крещеным (поноценным) и получает морское имя и документ от морского владыки, заверенный судовой печатью и скрепленный пописью капитана судна.
Этот документ дает ему право безпрепятственно бороздить его, Нептуна, просторы.
На флоте существует традиция, при переходе судном экватора - границы между южным и северным полушарием Земли - моряков должен крестить Нептун, владыка морей и океанов.
Огромные морские суда - Хэви лифты - продолжение (6 фото)
В силу своей профессии, отличной от погрузки/выгрузки судна, чем занимается старпом, все же постараюсь показать грузовые операции, по "Вовкиной" просьбе.
В силу своей профессии, отличной от погрузки/выгрузки судна, чем занимается старпом, все же постараюсь показать грузовые операции, по "Вовкиной" просьбе.
Огромные морские суда (5 фото)
Такие специальные суда (Heavy Lift) способны поднимать или перевозить чрезвычайно тяжелые грузы, такие как: нефтяные вышки, нефтяные платформы, доки, плавучие гостиницы и т.д.
Когда-то работала на этих судах шеф-поваром.
Такие специальные суда (Heavy Lift) способны поднимать или перевозить чрезвычайно тяжелые грузы, такие как: нефтяные вышки, нефтяные платформы, доки, плавучие гостиницы и т.д.