Уважаемые кулинары, обратите внимание, что рыба и овощи запекаются отдельно. Это делается специально, чтобы овощи не превратились в пюре и не пропитались рыбьим жиром. Подается блюдо в оригинальной "лодочке" сделанной из пергамента, которая ставится на тарелку.
Ингредиенты:
- 2 тушки радужной форели
- сливочное масло
- веточки свежего розмарина
- кусочки лимона
- соль, перец
- растительное масло
- баклажан
- томаты
Приготовление:
1) Форель помыть, почистить и выпотрошить. Выложить на застеленный пергаментом противень и положить в каждую по 2 небольшомих кусочка сливочного масла, веточке свежего розмарина, небольшому кусочку лимона. Сверху посыпать солью, поперчить и полить маслом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут
2) Баклажан и томаты нарезать кружочками. Выложить на застеленный пергаментом противень несколько веточек розмарина, сверху овощи. Посолить, поперчить и полить маслом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут
4) Выложить форель и овощи на тарелку и подавать к столу. Можно также сделать оригинальную тарелку из пергамента как на видео для романтического ужина:)
***
Приятного аппетита!
- Особая традиция лётной школы в Колумбии
- Лига реслинга для карликов
- Самокатчик влетел в велосипедиста во время велофестиваля
- В Екатеринбурге мужчина преподал урок воспитания подросткам, которые вели себя по-хамски
- Очень навязчивый новый друг
