Чак-чак - это национальное татарское блюдо. Хрустящий, с ярко выраженным медовым вкусом и пряным запахом десерт, который покорит каждого. Получается очень вкусно и сладко!
Ингредиенты:
- Яйца 2 шт;
- Молоко 50 гр;
- Сода ¼ ч. л. (гашеная уксусом)
- Мука 2 стакана;
- Мед 5 ст. л;
- Сахар 200 гр;
- Масло растительное 300 гр. для жарки.
Приготовление:
Молоко смешиваем с яйцами, солью, сахаром до однородной массы.
Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто.
Тесто разделяем на 10 частей. Каждую часть раскатываем в жгут до 50 см. длиной. Нарезаем жгут мелкими равными кусочками. Из каждого кусочка формируем маленький шарик.
В глубоком сотейнике разогреваем растительное масло и небольшими порциями выкладываем шарики. Обжариваем их во фритюре до золотистого цвета.
Достаем шумовкой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
Для медового сиропа смешиваем сахар с медом. Доводим до кипения и увариваем до лёгкого загустения.
Чак-чак заливаем медовым сиропом и даем пропитаться 30 минут. Затем скатываем в небольшие шарики и оставляем для застывания.
Готовый чак-чак выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета
